Se come más comida chatarra cuando se duerme menos

Investigaciones científicas del sueño en Boston, han llegado a la conclusión que la falta de sueño incrementa áreas del cerebro que buscan placer, como el consumo de comida chatarra. Además pueden contribuir al aumento de peso, generados en parte por ciertas glándulas intestinales involucradas en el apetito.

Investigadores de la Universidad De Columbia usaron la resonancia magnética funcional, que registra el flujo sanguíneo en el cerebro, para comparar la actividad cerebral en 25 voluntarios después de una noche de sueño normal (alrededor de ocho horas) y una noche en que se les limito el sueño a sólo cuatro horas

En cada caso, los investigadores escanearon los cerebros mientras les mostraban a los voluntarios imágenes de comidas poco saludables intercaladas con comidas saludables, como frutas, vegetales y avena. Las redes cerebrales asociadas con el deseo y la recompensa estuvieron más activas cuando los participantes no habían dormido que cuando habían descansado bien, especialmente cuando los participantes vieron las imágenes de las comidas chatarras.

Agregó que las personas desean comidas altas en calorías porque sus cuerpos y cerebros buscan energía adicional para ayudarles a sobrellevar el día.